以苯甲醛和直链脂肪醛为原料，固体K2CO3为碱性催化剂，N，N-二甲基甲酰胺(DMF)为助催化剂，苄基三乙基氯化铵(BTEAC)为相转移催化剂，进行固-液相转移催化合成了一系列α-烷基取代肉桂醛。用正交试验法考察了苯甲醛、BTEAC和DMF的用量对产物收率的影响，得到较优的工艺条件：脂肪醛用量为0.04mol的情况下，苯甲醛用量为0.056mol，BTEAC用量为2.0g，DMF用量为3.5g。在此条件下，α-乙基肉桂醛、α-丁基肉桂醛、α-戊基肉桂醛、α-己基肉桂醛产率分别为94.1%、88.7%、84.6%、83.2%。用1HNMR及FT-IR对产物的结构进行了表征。